Nota degustacyjna:
Zapach i usta zdecydowane, zachęcające dojrzałymi jagodami, jeżynami, czarna porzeczką, wiśnią i śliwkowym powidłem, oraz pieprzem, lukrecją i wanilią w tle, zwarte, eleganckie, z podkreśloną taniną.
Sugestie kulinarne:
wędliny, jagnięcina, wołowina z grilla, czerwone mięsa duszone, twarde sery żółte
Dodatkowe informacje:
 Wino zawdzięcza swoją nazwę żonie właściciela winnicy i enolożce w jednej osobie.
 Wine Enthusiast, Pares Balta Mas Elena 2011 – 86/100
 Stephen Tanzer, Pares Balta Mas Elena 2010 – 88/100