Barón de Ley Blanco Rioja to eleganckie białe wino, które odzwierciedla charakter regionu Rioja. Wino to jest mieszanką trzech odmian winogron: Viura, Garnacha Blanca i Tempranillo Blanco. Dzięki tej kombinacji wino zyskuje na złożoności i świeżości.

Wino prezentuje jasnożółty kolor z zielonkawymi refleksami. W nosie dominują nuty cytrusowe, takie jak limonka i grejpfrut, uzupełnione aromatami brzoskwini i subtelnymi akcentami ziołowymi, takimi jak koper i kolendra. Na podniebieniu jest lekkie, z dobrze zbalansowaną kwasowością, co nadaje mu długi i orzeźwiający finisz​.

Proces winifikacji obejmuje macerację w niskiej temperaturze oraz fermentację w kontrolowanych warunkach w stalowych kadziach, co pozwala zachować pełnię aromatów owocowych i świeżość. Barón de Ley Blanco Rioja doskonale komponuje się z rybami, owocami morza, sałatkami oraz lekkimi daniami kuchni meksykańskiej, indyjskiej i tajskiej​.