Time Waits For No One Monastrell to wyjątkowe czerwone wino produkowane przez winnicę Finca Bacara w regionie Jumilla, znanym z doskonałych warunków do uprawy winorośli Monastrell. Wino to jest wytwarzane z 100% gron Monastrell, które są ręcznie zbierane w optymalnym momencie dojrzałości. Fermentacja i maceracja skórek trwa 15-20 dni w kontrolowanej temperaturze nie wyższej niż 28°C, co pozwala na zachowanie intensywnych aromatów owoców​.

Wino ma głęboki granatowy kolor z fioletowym obrzeżem. Na nosie dominują potężne i intensywne aromaty dojrzałych owoców, przypraw i nut dymnych, które wzbogacają smak Monastrell. Na podniebieniu wino jest dobrze zbalansowane z okrągłymi taninami, a dojrzałe nuty czarnych owoców doskonale współgrają z delikatnie tostowanymi aromatami. Finisz jest długi i soczysty, z harmonijną kwasowością​​.

Time Waits For No One Monastrell doskonale komponuje się z grillowanym mięsem, makaronami, ryżem, duszoną wołowiną i jagnięciną. Jest również idealnym wyborem do deski serów i wędlin. To wino zdobyło wiele nagród, w tym 95 punktów od Decanter World Wine Awards i złote medale na międzynarodowych konkursach winiarskich