Taba Monastrell to wyjątkowe czerwone wino produkowane przez winnicę Finca Bacara w regionie Jumilla. Winnica ta słynie z produkcji wysokiej jakości win z odmiany Monastrell, które rosną na najlepszych działkach winnicy, wyselekcjonowanych pod względem wysokości i gleby. Winogrona są ręcznie zbierane i starannie selekcjonowane zarówno w winnicy, jak i w winiarni. Fermentacja odbywa się w niskiej temperaturze (20-24 ºC), aby zachować najbardziej pierwotne smaki tej odmiany​.

Wino ma głęboki rubinowy kolor z wyraźnymi łzami w kieliszku. Na nosie wyróżniają się intensywne aromaty dojrzałych owoców, takich jak czereśnie, jeżyny i śliwki, uzupełnione balsamicznymi nutami skórzanymi i lukrecji. Na podniebieniu jest doskonale zbalansowane, z miękkimi i gładkimi taninami, które prowadzą do okrągłego finiszu​ ​.

Taba Monastrell doskonale komponuje się z grillowanym mięsem, duszoną wołowiną, dojrzewającymi serami i deską wędlin. To wino zdobyło wiele nagród, w tym złote medale na międzynarodowych konkursach winiarskich oraz wysokie oceny od krytyków winiarskich.