Jaboulet Les Jalets Crozes-Hermitage AOC to klasyczne wino produkowane przez renomowanego producenta Paul Jaboulet Aîné. Wino pochodzi z winnic usytuowanych na terasach w regionie Les Chassis, które są znane z żwirowo-gliniastych gleb o pochodzeniu lodowcowym. Nazwa "Les Jalets" odnosi się do charakterystycznych, małych, zaokrąglonych kamieni, które pomagają w równomiernym dojrzewaniu winogron, magazynując ciepło w ciągu dnia i uwalniając je nocą.

Wino jest wytwarzane w 100% z odmiany Syrah, co nadaje mu głęboki, owocowy profil z nutami jeżyn, śliwek oraz przypraw, z subtelnym akcentem dębu. Dojrzewanie odbywa się przez 12 miesięcy w mieszance beczek dębowych oraz stalowych kadziach, co pozwala na zachowanie zarówno świeżości, jak i złożoności smaków​ .

Les Jalets Crozes-Hermitage to wino pełne, o aksamitnej strukturze, z dobrze zintegrowanymi taninami i długim, eleganckim finiszem. Doskonale komponuje się z potrawami z czerwonego mięsa, dziczyzny oraz serami.