Joseph Drouhin Côte de Beaune AOC to wyrafinowane czerwone wino z regionu Beaune w Burgundii, wytwarzane wyłącznie z odmiany Pinot Noir. Winnice znajdują się na wzgórzach otaczających miasto Beaune, na glebach gliniasto-wapiennych, które nadają winu wyjątkową finezję. Wino pochodzi częściowo z młodych winorośli, w tym z winnic Clos des Mouches oraz innych Premier Crus.

Wino jest starannie fermentowane przez 2-3 tygodnie w małych kadziach, a następnie dojrzewa przez 12-16 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, z czego 20% to nowe beczki. Efektem jest wino o pięknym purpurowym kolorze, z eleganckimi aromatami truskawek, czerwonych porzeczek i nut przyprawowych. W ustach wino prezentuje wyrafinowane taniny, które nadają mu przyjemną, zaokrągloną strukturę, a finisz jest długi i harmonijny.

Dzięki swojej elegancji i złożoności, Joseph Drouhin Côte de Beaune idealnie komponuje się z daniami z czerwonego mięsa, dziczyzny oraz serami. Ma także potencjał starzenia do 10 lat, co pozwala na dalszy rozwój jego smaków i aromatów.