Commandaria St. Barnabas to wyjątkowe słodkie wino z Cypru, uznawane za jedno z najstarszych win na świecie. Jego historia sięga starożytności, kiedy to produkcja Commandarii była ściśle związana z rycerzami Zakonu Joannitów, którzy po przybyciu na Cypr w XII wieku, uczynili z tego trunku symbol luksusu i prestiżu. Tradycja ta była jednak jeszcze starsza, bowiem wino to było znane już w czasach starożytnych Greków i Rzymian, którzy nazywali je "Nectar of the Gods".

Wino Commandaria jest produkowane z suszonych na słońcu winogron dwóch lokalnych szczepów: Xynisteri (białe) i Mavro (czerwone). Po zbiorach winogrona są rozkładane na słońcu, aby naturalnie zwiększyć ich zawartość cukru, a następnie poddawane są fermentacji. Po zakończeniu procesu fermentacji, wino dojrzewa przez wiele lat w drewnianych beczkach, co nadaje mu charakterystyczną głębię smaku i aromatu.

Commandaria St. Barnabas zachwyca intensywnym bursztynowym kolorem i bogatym aromatem, w którym dominują nuty suszonych owoców, miodu, karmelu oraz przypraw korzennych. Na podniebieniu wino to oferuje pełny, słodki smak z doskonałym balansem między słodyczą a kwasowością, co czyni je idealnym towarzyszem deserów, takich jak ciasta, czekolada, czy sery pleśniowe. Commandaria St. Barnabas doskonale smakuje również jako samodzielny trunek, będąc doskonałym wyborem na wyjątkowe okazje.

To historyczne wino było również cenione przez królów i władców średniowiecza, w tym króla Ryszarda Lwie Serce, który miał rzekomo podawać Commandarię na swoim weselu w 1191 roku, nazywając ją "winem królów i królem win". Dziś Commandaria St. Barnabas kontynuuje tę bogatą tradycję, oferując koneserom na całym świecie wyjątkowy smak i kawałek historii Cypru w każdej butelce.