Herbata Biała Pai Mu Tan, znana również jako Biała Piwonia, to jedna z najpopularniejszych i najbardziej klasycznych białych herbat. Młode liście i pączki herbaty są suszone na słońcu, co minimalizuje proces utleniania i nadaje herbacie wyjątkowy, delikatny smak.

Pai Mu Tan charakteryzuje się jasno słomkowym naparem o jedwabistym, lekko słodkim smaku z delikatnymi nutami ziołowymi i orzechowymi. To doskonała propozycja dla osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę z białą herbatą, jak również dla doświadczonych smakoszy poszukujących subtelnych doznań smakowych. Można ją parzyć wielokrotnie, za każdym razem odkrywając nowe niuanse smakowe.Można parzyć ponownie, dostosowując czas zaparzania do indywidualnych preferencji.
Biała herbata Pai Mu Tan to także bogactwo polifenoli, które mają korzystny wpływ na zdrowie. Dzięki wysokiej zawartości antyoksydantów, regularne spożywanie tej herbaty może wspierać ogólną kondycję organizmu.