Mount Hermon White to wyjątkowe białe wino produkowane przez winnicę Golan Heights, jedną z najważniejszych winiarni w Izraelu. Wino to powstaje z mieszanki odmian Chardonnay i Sauvignon Blanc, które rosną w chłodnym regionie Golan Heights, na wysoko położonych winnicach. Ten region oferuje doskonałe warunki klimatyczne, w tym chłodny klimat, wulkaniczne gleby i wysokie położenie, co sprzyja produkcji win o wysokiej jakości i intensywnym smaku​.

Mount Hermon White charakteryzuje się jasnymi aromatami limonki, owoców tropikalnych, kwiatów pomarańczy i brzoskwiń, wzbogaconymi nutami melona i zielonego jabłka. W smaku wyczuwalne są również nuty cytrusów, gruszek i ananasa, co sprawia, że wino jest średnio pełne, z dobrze zbalansowaną kwasowością i długim, odświeżającym finiszem​​.

Mount Hermon White doskonale komponuje się z grillowanym halibutem z mango salsą, pieczonym kurczakiem glazurowanym pomarańczami oraz makaronem z pistacjowym pesto i miętą. Wino to jest gotowe do spożycia od razu, ale najlepiej smakuje w ciągu dwóch lat od zbioru​.