Altura Cabernet Franc od Bodega Norton to wyjątkowe wino czerwone, które w pełni oddaje charakter regionu Paraje Altamira w Dolinie Uco. Winogrona są ręcznie zbierane z winnic położonych na wysokości 1100 metrów nad poziomem morza, co nadaje winu unikalny charakter terroiru.

Fermentacja odbywa się w betonowych kadziach, a następnie wino dojrzewa przez 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu drugiego użytku. Dzięki temu procesowi wino zyskuje złożoność, a jego profil smakowy obejmuje wyraźne nuty czerwonych owoców, takich jak śliwki i wiśnie, z dodatkiem akcentów zielonej papryki, mięty i przypraw. W ustach jest aksamitne, o zrównoważonej kwasowości i eleganckim finiszu.

Altura Cabernet Franc doskonale komponuje się z bogatymi mięsami, takimi jak jagnięcina, wołowina czy dziczyzna, szczególnie w towarzystwie sosów na bazie ziół i przypraw. To wino jest idealne do wykwintnych dań, które podkreślą jego strukturalną złożoność i bogactwo smaku.