Prosecco Extra Brut Valdobbiadene Rive di Santo Stefano DOCG pochodzi z jednego z najwyżej położonych terenów w Valdobbiadene, leżącego na ponad 300 metrach nad poziomem morza. Produkowane przez Val d'Oca, to wino jest wynikiem starannego procesu uprawy i winifikacji, gdzie winogrona Glera są ręcznie zbierane z winnic o ponad 40-letnich krzewach​.

Wino przechodzi proces fermentacji metodą Charmat, dojrzewa przez osiem miesięcy w stalowych tankach, co nadaje mu wyjątkową świeżość i złożoność smaków. Ma jasno słomkowy kolor z zielonymi refleksami. W nosie wyczuwalne są aromaty cytrusów, zielonych jabłek, białych kwiatów i lekkich nut mineralnych. Na podniebieniu jest harmonijne, świeże, z delikatną kwasowością i długim, przyjemnym finiszem​​.

Prosecco Extra Brut Valdobbiadene Rive di Santo Stefano doskonale komponuje się z różnorodnymi potrawami, w tym z surowymi rybami, sushi, sashimi, rybami i skorupiakami. Można je także podawać do lekkich sałatek oraz risotto z warzywami​​.

Nagrody: Rocznik 2020 zdobył 92 punkty od Falstaff oraz 93 punkty od Decanter, co potwierdza jego wyjątkową jakość i renomę​.